Parece que mi memoria empieza a fallar, he intentado acceder al phpmyadmin de mi servidor y no consiguo que entre con la contraseña que yo pensaba que le había puesto.

Después de varios minutos de desesperación y de pensar en borrar y volver a instalar, decido darle una oportunidad al Google:

“cambiar el password de root de mysql”

y me devuelve una página con las instrucciones:

1 – Parar el servidor mysql: /etc/init.d/mysql stop
2 – Arrancamos el servidor sin tener en cuenta los privilegios de los usuarios: mysqld –skip-grant-tables
3 – cambiamos el password: mysqladmin -u root flush-privileges passwords [mi_nuevo_password]
4 – mysql -u root -p shutdown, nos pedirá el password cambiado y lo metemos y listo.
5 Arrancamos el mysql normalmente: /etc/init.d/mysql start

Esto yo lo he probado en un servidor con ubuntu y me ha funcionado.

Referencias:

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/resetting-permissions.html